Une nouvelle année débute à L’Irlandais ! Ce mois de janvier est marqué par la fermeture temporaire de notre établissement qui poursuit une phase de travaux ayant débuté fin octobre !
La fréquentation du pub étant en progression chaque année, nous avons décidé de réaliser des travaux pour améliorer l’accueil de nos clients ainsi que faciliter les conditions de travail de notre équipe de cuisine et de salle.
Changement de piano en cuisine !
Saviez-vous qu’on joue du piano en cuisine ? Plus sérieusement, notre cheffe de cuisine, affectueusement nommée Mimi, a sélectionné un nouveau piano de cuisine pour gagner en confort de travail et en efficacité. Ce piano Charvet, de fabrication française sur mesure, est l’outil parfait pour réaliser les préparations, les cuissons de nos viandes et de nos bonnes frites maison. De plus, la cuisine va s’agrandir pour augmenter la taille de nos espaces de stockage de produits frais et secs, ainsi qu’un nouvel espace de production. Toute l’équipe de cuisine est ravie !
Un Nouvel Espace au rez-de-chaussée
Une nouvelle salle de fûts va trouver sa place dans notre agrandissement, derrière le bar. C’est une grande amélioration pour le confort de travail de notre équipe au bar et une meilleure visibilité sur la salle des fûts pour nos clients ! Plus de place, c’est aussi plus de variétés de bières pression que nous pourrons vous proposer à l’avenir.
Fini l’attente aux toilettes ! Vous pourrez désormais profiter d’un nouvel espace sanitaire comprenant WC homme, WC femme et WC adapté aux PMR, le grand luxe !
Enfin, sachez que les travaux d’aménagement vont nous permettre d’accueillir encore plus de places assises pour mieux répondre à vos demandes de réservation en période hivernale.
Une réouverture en Février 2024
Grâce au travail exceptionnel des artisans sur le chantier (EDIBAT, VILLEMONTEIL, SAS PFRIMMER, ADAM, SL THERMIQUE, LAJOUMARD, TOUT POUR LE FROID et EQUIP’ FROID) qui œuvrent tous les jours depuis le mois d’octobre, L’Irlandais rouvrira ses portes en février 2024.
Attention, la date restera une surprise, car même si nous faisons notre maximum pour vous revoir le plus rapidement possible, ces travaux sont très imposants et peuvent révéler quelques surprises.